SEPIA EN SALSA

INGREDIENTES:

- 2 sepias
- una cebolla
- un tomate
- un pimiento
- un diente de ajo
- una lata de guisantes
- vino blanco
- aceite
- una pastilla de caldo
- sal.

ELABORACIÓN:

Lavamos la sepia y la cortamos en cuadraditos pequeños, la salamos.En una olla, con un chorrito de aceite, sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento, añadimos la sepia, rehogamos y añadimos el tomate, el vino blanco y la pastilla de caldo.
Dejamos cocer todo en una olla a fuego lento, 1 hora y media, removiendo de vez en cuando.
Cinco minutos, antes de apagar el fuego, echamos los guisantes y ya está listo para comer.