POLLOS TOMATEROS

INGREDIENTES:

- 2 pollos tomateros
- aceite
- ajo
- perejil
- pimienta
- 1/2 limón
- 12 patatas redondas
- 1 cebolla
- 1 pastilla de caldo
- 1 vaso de vino blanco
- 4 pimientos de piquillo

ELABORACIÓN:

Limpiamos los pollos e introducimos medio limón dentro.Untamos por fuera con aceite de oliva y lo extendemos con las manos por los pollos.Agregar sal, pimienta, ajo y perejíl.Hechar en la bandeja, aceite con las patatas pequeñas redondas (saladas) y la cebolla cortada en láminas, una pastilla de caldo de pollo y un vaso de vino blanco.
Introducir en el horno a 200º, unos 45 minutos. 10 minutos antes de que esté listo, ponerle unos pimientos de piquillo.