MUSS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 125 grs de chocolate negro
- 3 cucharadas de leche
- 4 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 75 grs de mantequilla

ELABORACIÓN:

Poner en un cazo, a fuego suave, el chocolate troceado y la leche.Cuando el chocolate, esté diluido, se añade la mantequilla.
En otro recipiente, se mezclan las yemas con el azúcar y se añaden a la mezcla anterior.
Se baten las claras a punto de nieve y se mezclan con el chocolate muy suavemente.
Yo, las sirvo con obleas de galleta y fresas.