TARTA DE MARIPOSAS

 INGREDIENTES:

- 1 bizcocho Genovés.

PARA EL RELLENO:


- 6 hojas de gelatina.
- 350 grs de piña en almíbar.
- 400 grs de nata.
-150 grs de azúcar.




PARA CUBRIR:


- 400 grs de nata montada.
- 150 grs de azúcar.
- 4 rodajas de piña.
- 4 fresas.
- una lima.
- fideos de chocolate de colores.

ELABORACIÓN:

PARA EL RELLENO:

Se remoja la gelatina en agua fría.Se oscurece la piña y se bate para hacerla puré.
Se pone un cazo al fuego con la piña y se deslíe la gelatina.
Se monta la nata con el azúcar y se añade al puré, ya frío.
Se rellena el bizcocho con la crema y se deja enfriar.

DECORACIÓN:

Se monta el resto de la nata con el azúcar y se cubre el bizcocho.
Se secan bien las cuatro rodajas de piña, se hacen pequeñas incisiones triangulares, en los bordes exteriores.
Se lavan los fresones y se cortan.Se lava la lima y se corta la cáscara en tiras muy finas.
Se ponen la piña, los fresones y la lima, en forma de mariposa y se espolvorea con fideos de chocolate.
Esta tarta me gustó mucho, la primera vez que la vi en "tartas con magia".Espero que os guste.