POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES:

- 1 pollo en trozos.
- una cebolla.
- 1 tomate.
- una zanahoria.
- 1 pimiento verde.
- una lata de cerveza.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.

ELABORACIÓN:

Salpimentamos el pollo y lo doramos en una cazuela, añadimos las verduras y sofreímos, a continuación, añadimos la lata de cerveza, subimos el fuego 5 minutos, para evaporar el alcohol.Cuando pasen los 5 minutos, lo dejamos 1 hora, a fuego lento, muy lento, moviendo de vez en cuando.
Yo lo acompañé, con unas patatas pequeñas redondas.