FILLOAS DE CHOCOLATE Y MANDARINA

INGREDIENTES:

- 1/2 litro de batido de chocolate (marca Carrefour)
- 200 grs de harina.
- 5 huevos.
- el zumo de 2 mandarinas y la ralladura.
- sal.
- tocino.

ELABORACIÓN:

En un bol, batimos los huevos con el batido de chocolate, el zumo y la ralladura de las 2 mandarinas y un poquito de sal.
Añadimos la harina tamizada y volvemos a batir hasta obtener una crema ligera.Lo dejamos reposar en la nevera 2 horas.

 Ponemos una sartén al fuego y pasamos el tocino por la superficie pinchado con un tenedor.
Movemos y vamos echando a cucharones sobre la sartén, cuando estén hechos por un lado les damos la vuelta.
Se pueden rellenar con fruta, mermelada o simplemente con azúcar moreno.